Fifi
VÁNOČNÍ PERNÍČKY
Kdysi jsem je pekla, jsou vynikajici. Na chvili ztvrdnou, ale do vanoc zmeknou a jsou delikatesni. Zakladni davka:
0,5 kg hladky mouky
200 g medu (cca půl lahve)
80 g másla
80 g cukr moučka
1 vejce
1 prášek do perníku
1 lžíce citr. kury
1,5 dcl mléka
1 lžička koření do perníku, skořice a kakaa
V mléce rozpustíme máslo + cukr + med, rozmícháme a necháme vystydnout. Pak přidáme rozšlehané vejce a přisypáváme za míchání mouku, prášek do perníku, kuru, koření atd.
Z těsta vykrojíme útvary a pečeme v předehřátý troubě na 200 stupnu jen 8 minut. Potřeme vejcem před i po pečení.
Po vychladnutí a při náladě na zdobení dekorujeme klasickou zdobicí polevou: 1 bílek + 200 g cukr moučka a vyšlehat.