cernej caj
MirkaD
ja delam kureci maso na kosticky (+/- to proste pokrajim), a ted
– dam trosku oleje / ghi, pockam az se rozpali
– dam zeleninu (pokud cerstvou, tak cerstvou, pokud mrazenou, tak postup je takovy, ze napred v pare rozmrazim mrazenou zeleninu na panvi a az v ni neni voda, tak do ni kapnu olej)
– trosku necham udelat naprudko zeleninu
– dam maso a naprudko ho necham z jedny a pak otocim z druhy strany, aby se zatahlo
– az se zatahne, priklopim poklickou, cerstva zelenina pusti vodu a to se udela samo v te pare z vody s tim, ze s maslem (ghi) to ma uplne jinou chut. nicmene… je to spis maso se zeleninou s kapkou stavy, neni to “Ve stave” 😀